�@用意するもの
	豚の肩ロース1�s ブロックで、出来るだけ鮮度が良いもの 私は肉の問屋さんで切ってもらいます
	黒粒コショウ10ｇ 作る直前に挽きます 好みによってハーブを混ぜても面白いですよ
	塩50ｇ 天然塩を使用してください でないよしょっぱいだけになります
	水分吸収シート 私は”ピチットシート”の大サイズを使ってます 他にも似たような商品がでてます 水分がとれればokです
他：冷蔵庫とサランラップ
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